1 čajna žličica soli1/2 čajne žličice luka u prahu
1 čajna žličica papra
1 čajna žličica češnjaka u prahu
2 šalice integralnog brašna
4 jušne žlice kvasca (po izboru)
3 jušne žlice senfa
1/2 šalice vode
2 jušne žlice praška za pecivo
1/2 kg teksturirane soje (npr. sojinih medaljona)
3 i 1/2 šalice biljnog ulja
Pomiješajte sol, luk, papar, češnjak, brašno i kvasac u dubokoj zdjeli. U zasebnoj zdjeli razrijedite senf sa 1/2 šalice vode. Dodajte 1/3 šalice mješavine brašna u razrijeđeni senf i promiješajte. Umiješajte prašak za pecivo u suhi dio mješavine brašna.
Uronite komade sojinog mesa u tijesto sa senfom, a zatim u mješavinu brašna. Uronite komade u vruće ulje i pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi, te ih po potrebi okrenite.
Za 4 osobe.
Nema komentara:
Objavi komentar